Notre perspective ensoleillée
DANS CHAQUE BOUTEILLE
Les vins californiens sont pleins de vie, comme l’endroit qui les a vu naître. Découvrez comment la Californie influe sur chaque étape de notre processus de vinification.
La Californie a tendance à prendre les choses en toute quiétude. La précipitation n’a jamais été le bon moyen d’aller de l’avant. Il en va de même pour la fabrication du vin, et, en fait, pour bien profiter de la vie.
Vous constaterez certainement que l’adage « plus on est de fous, plus on rit » est tout à fait de mise en Californie. Vous n’avez qu’à prendre une chaise, vous asseoir et lever votre verre. La porte est toujours ouverte à tous ceux qui veulent se joindre à la fête.
L’ensoleillement de la Californie est plus qu’une simple référence à la météo. L’accueil est chaleureux, les sourires sont sur toutes les lèvres et la nature est insouciante. C’est tout cela qui fait que la Californie est si invitante.
L’aventure est omniprésente en Californie. Qu’il s’agisse de faire une randonnée ou de se hasarder du côté des fûts et des vins d’assemblage, on ressent partout cette attitude « prêt à tout ».
LA CALIFORNIE
EST UN MONDE À ELLE-SEULE
Sa vaste palette de paysages et de microclimats crée un terroir particulièrement diversifié. Pratiquement chaque cépage y trouve donc sa place. Or, avec les 100 variétés que compte la Californie, nos vinificateurs peuvent créer des vins en mono-cépage complexes ainsi que des vins d’assemblage uniques et savoureux.
SIX RÉGIONS VINICOLES
142 AVAs (American Viticultural Areas)